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  • 公司名稱:【握壺嚐龍】阿里山烏龍茶,阿里山珠露,自產自銷台灣好茶
  • 連絡電話:0932805317
  • 電子信箱:a0932805317@gmail.com
  • 地  址:嘉義縣樂野村246號 

影響茶葉好壞的最大因素在於茶園的管理還有氣候問題,
我們堅持傳統製茶工藝,
從原料到成品嚴格做好層層的把關,
提供給消費者安心的好茶。

收茶葉的過程我們叫做茶青
每個人都要先秤自己採茶的重量後,倒到大籃子滿載而歸回茶廠室外萎凋 !

讓精心採收的茶葉在室外自然痿凋 陽光太強需要遮陽 動作一直重複,至茶園採收完畢

晚上的工作

01 浪青機

茶葉本身有一種成分叫單寧酸,要讓裡面的單寧酸跑出來,避免苦澀留在茶青裡。

02 揉捻機03 焙茶機

揉捻完要放焙茶機。

04 炒茶機

用298的溫度。溫度是依照茶青的標準來調的,8分半的時間放至炒茶機,炒至半熟後倒出來,準備明天的工作。

05 分茶機

也可以說解茶機。

06 壓縮機

壓縮完放入解茶機。

07 解茶機

解完茶後再放入乾燥機,早上ㄧ直重複這些工作到中午。

08 蓮花束包機

一直重複做到茶葉成球狀,大約要30-45次。成型後還要焙乾茶葉,重複4-5次,依照每間茶廠的需求哦!

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