2022年花生芽的種植設備終於穩定，完美的長出10公分以上的芽體，甜度也可達10度。此時張先生正想著，若能自己建廠生產，似乎也是不錯的選擇，既可穩定品質，又可穩定價格，這麼好的產品一定要讓更多人知道吃到，只是建廠生產和管理可不是他的強項。

鮮の芽的組合是另一個完美的奇蹟，當天馬行空的發明家阿伯遇上了理工腦的兩位年輕創業家。

深耕於無塵室及系統工程的兩位年輕老闆蔡孟昌和謝承濬，他們是多年好友也是工作上的好搭檔，他們的公司在工程界本就是出了名的嚴謹，擁有業界一致認同的好口埤。在一個因緣際會下，當兩組完全不同年齡層、不同領域、不同風格、不同走向性格的人相遇，竟一見如故，三個人對環境、對食安有著相同遠大卻平凡的理想…

於是當下拍板定案，一同攜手走向芽菜的新紀元。就這樣 鮮の芽 萌了芽。